勃艮第“明珠"——沃恩-罗曼尼村的优质葡萄园

发布时间:2019-11-30 14:30   来源:

摘要: 沃恩-罗曼尼村拥有6座特级园与12座一级园,这些葡萄园风土卓越,出产的葡萄酒备受赞誉。 ABSTRACT: Vosne-Romanee has 6 Grands Crus and 12 Premiers Crus. The wines produced from these vineyards have great quality and gain much praise.

沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)是勃艮第夜丘(Cotes de Nuits)著名的村庄级产区,出产的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒品质卓越、享誉国际,因此常被称为勃艮第的“明珠”。法国作家加斯顿·鲁普内尔(Gaston Roupnet)也曾说:“勃艮第恐怕没有哪个地方能比沃恩-罗曼尼这个小村落更有魅力。”

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沃恩-罗曼尼村景观(图片来源:vosne-romanee.fr)

沃恩-罗曼尼AOC的唯一法定酿酒葡萄品种为黑皮诺,产区的葡萄酒产自沃恩-罗曼���޵�һ������վ��Ƶ尼和弗拉热-伊瑟索(Flagey-Echezeaux)两个村庄。该产区拥有8座特级园,分别为罗曼尼·康帝园(Romanee-Conti)、罗曼尼-圣-维旺园(Romanee-Saint-Vivant)、李奇堡园(Richebourg)、大街园(La Grande Rue)、罗曼尼园(La Romanee)、拉塔希园(La Tache)、伊瑟索园(Echezeaux)和大伊瑟索园(Grands Echezeaux)。除了伊瑟索园和大伊瑟索园外,剩余6座特级园皆坐落在沃恩-罗曼尼村中,其分布位置如下图所示:

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罗曼尼·康帝园

罗曼尼·康帝特级园是世界上最著名的葡萄园之一,为罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)的独占园(Monopole),面积仅有1.81公顷。罗曼尼·康帝园的风土十分卓越,其土壤为褐色的石灰岩土壤,平均土层厚度为60cm,含有大量黏土,十分适合黑皮诺的生长。葡萄园所在的山坡朝向东面,使得葡萄树能够最大限度地接受到阳光的照射,为其生长提供足够的热量。由该特级园产出的黑皮诺葡萄酒拥有优秀的复杂度与卓越的陈年潜力,是世界上最受追捧的葡萄酒之一,不过由于产量极低,其价格也十分昂贵。

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罗曼尼·康帝酒庄(罗曼尼·康帝特级园)红葡萄酒酒标(图片来源:m.romanee-conti.fr)

罗曼尼-圣-维旺园

罗曼尼-圣-维旺园的名字来自于圣-维旺修道院(Abbey of Saint-Vivant)。该特级园占地9.44公顷,土壤构成与罗曼尼·康帝园十分相似,为富含黏土的石灰岩土壤。不过,由于葡萄园位于较低的山坡处,在雨水冲刷和重力的作用下,这里的土层较厚,平均厚度达到90cm。罗曼尼-圣-维旺园出产的黑皮诺葡萄酒酒体轻盈,十分精致。目前,该特级园的地块中有5.28公顷归罗曼尼·康帝酒庄所有,此外勒桦酒庄(Domaine Leroy)、安慕拉夏酒庄(Domaine Arnoux-Lachaux)和西尔万·卡萨德酒庄(Domaine Sylvain Cathiard)也拥有部分土地。

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罗曼尼-圣-维旺园景观(图片来源:vosne-romanee.fr)

罗曼尼园

罗曼尼园的面积只有0.84公顷,是法国最小的AOC产区,也是沃恩-罗曼尼村的4个独占园之一,自1815年起便归里贝伯爵酒庄(Domaine du Comte Liger-Belair)独有。葡萄园所在地点的坡度十分理想,为园内葡萄树获得充足的光照提供了有利条件。这里的土壤同样为褐色的石灰岩土,但表层土较薄,黏土含量也较低。罗曼尼园出产的黑皮诺通常结构感佳,带有活泼的酸味以及馥郁的红色水果香气。

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罗曼尼园地标(图片来源:vosne-romanee.fr

拉塔希园

拉塔希园共占地6.06公顷,与罗曼尼·康帝园一样,是属于罗曼尼·康帝酒庄的独占园。其名称在法语中写作“La Tache”,意为“任务(Task)”,是指中世纪时葡萄园所有者需要向葡萄园工作人员支付的费用。该葡萄园内不同部分的风土有所差异,高处的土壤为富含卵石的石灰岩,排水性良好,而较低处的土壤中则含有更多的黏土,能够为葡萄树的生长提供必要的营养物质。拉塔希园出产的黑皮诺葡萄酒通常拥有良好的饱满度、宏大的结构以及浓郁的果味。

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罗曼尼·康帝酒庄(拉塔希特级园)红葡萄酒酒标(图片来源:m.romanee-conti.fr)

李奇堡园

李奇堡园坐落于半山腰,位于罗曼尼-圣-维旺园的上方,毗邻罗曼尼·康帝园和罗曼尼园。葡萄园占地面积为8.03公顷,是沃恩-罗曼尼村面积第二大的特级园。园内土壤基石为坚硬的石灰岩,上层则是带有碎石的褐色石灰岩土壤。此处的土壤结构较为松散,葡萄园所在处的坡度又较为陡峭,因此园地的排水性十分优秀,减少了病害的威胁。另外,葡萄园向东的朝向有助于获得光照,并能在寒冷的天气帮助葡萄树抵御来自西侧的寒风。该特级园出产的黑皮诺风味十分集中,其成酒以风格强劲、陈年潜力优异而闻名。

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李奇堡园葡萄树(图片来源:vosne-romanee.fr

大街园

大街园占地面积为1.65公顷,是沃恩-罗曼尼村的又一独占园,属于拉玛舒酒庄(Domaine Francois Lamarche)。如葡萄园的名字所示,这个特级园形状狭长窄小。园内土壤为褐色石灰岩土壤,黏土与卵石的比例恰到好处,既拥有优良的排水性,又能储存适量的水分以满足葡萄树生长所需。葡萄园的朝向使其能够获得较多的热量,这恰好与勃艮第凉爽的气候互补,这里出产的黑皮诺葡萄酒酸度活泼、平衡性佳且拥有优秀的陈年潜力。

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大街园地标(图片来源:vosne-romanee.fr

沃恩-罗曼尼AOC还拥有14座优秀的一级园,其中有12座位于沃恩-罗曼尼村,其分布位置如下图所示:

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夏姆园

夏姆园(Les Chaumes)共占地6.46公顷,与玛康索园(Aux Malconsorts)、利尔斯园(Clos des Reas)以及拉塔希特级园相邻。葡萄园名字“Chaumes”意为”植被贫瘠的土地”,通常含有大量石头且未经耕种。这里在未种植葡萄之前,其实是一片荒芜的土地,不过,昔日贫瘠的地块如今已然成了葡萄树生长的“宝地”。现在,夏姆园以出产风格饱满、口感柔顺的黑皮诺葡萄酒而闻名。

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产自夏姆园的达哈瑞酒庄夏姆(沃恩-罗曼尼一级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

苏格园

苏格园(Les Suchots)与伊瑟索园、罗曼尼-圣-维旺园和李奇堡园等多座特级园相邻,风土条件优异。这座葡萄园占地13.08公顷,是沃恩-罗曼尼村面积最大的一级园,出产的葡萄酒风格强劲,带有独特的泥土和香料的气息。

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产自苏格园的雷卡父子酒庄苏格(沃恩-罗曼尼一级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

玛康索园

玛康索园坐落在沃恩罗曼尼村南边一隅,与夜圣乔治村(Nuits-Saint-Georges)接壤,紧邻拉塔希特级园,面积为5.86公顷。除了“Aux Malconsorts”外,有些酒标上也使用“Les Malconsorts”代表玛康索园。玛康索园出产的黑皮诺葡萄酒拥有丰富、浓郁的风味,同时保持了良好的酸度,整体十分平衡。

除了以上提到的三座一级园外,其余的一级园也各有所长,出产的黑皮诺葡萄酒品质优异,各有特色,享有极高的声誉。(文/Elizabeth)

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